跳到主要內容

瑞塔塔無限熊

搜尋此網誌

首頁

發表文章

柚皮蚊香

張貼者：瑞塔塔無限熊日期： 9月 23, 2015

瑞塔塔愛手做

+

取得連結
Facebook
X
Pinterest
以電子郵件傳送
其他應用程式

瑞塔塔懶人料理之百香果南瓜(無火料理)

張貼者：瑞塔塔無限熊日期： 9月 12, 2015

洗手做羹湯(自家廚房料理) 瑞塔塔愛美食

+

取得連結
Facebook
X
Pinterest
以電子郵件傳送
其他應用程式

血糖機的選擇

張貼者：瑞塔塔無限熊日期： 8月 28, 2015

+

取得連結
Facebook
X
Pinterest
以電子郵件傳送
其他應用程式

點心的補充原則

張貼者：瑞塔塔無限熊日期： 8月 26, 2015

3瑞塔塔說瑞塔塔愛美食

+

取得連結
Facebook
X
Pinterest
以電子郵件傳送
其他應用程式

👉私訊留言請至我們的臉書👈

分類標籤(點一下)

1關於瑞塔塔和無限熊17 2無限熊說5 3瑞塔塔說139 心事糖罐30 日常食物營養圖鑑76 世界糖尿病日6 各種食品食物估醣436 我們愛胰16 我們與太平媽祖17 抗癌雜記12

兩隻日常札記335 洗手做羹湯(自家廚房料理)83 素素如意(素食慢用)33 胰島素劑量調整36 堅果類的估醣5 情境1夜市37 情境2火鍋12 情境3燒烤10 清冰箱料理2 蛋白質養肌肉33 瑞塔塔愛手做6 瑞塔塔愛美食370 瑞塔塔愛學習31 瑞塔塔熊報12 節慶食物53 過敏與氣喘80 養生食材的估醣4 糖友品酒趣4 糖友愛分享6 糖友愛運動13 糖友與糖友友問答Q＆A35 糖糖玩具35 糖糖語錄8 靜心練習培養正念2 CGM(連續血糖監測)19 COVID-19(疫情二三事)52

顯示更多顯示較少

封存

3月 20266
2月 20265
1月 20264
12月 20256
11月 20254
10月 20258
9月 20254
8月 20255
7月 20256
6月 20253

顯示更多顯示較少

熱門文章

距離

這兩年，因為習慣養成了許許多多的依賴。從今天開始，瑞塔塔和無限熊再度恢復376000步的距離，不同的是－－我們的心0距離。瑞塔塔會養成新的習慣，讓熊先生安心工作不擔心的好習慣。生活總是逼得我們容忍各式各樣的妥協，但愛沒有妥協。 #紀念分開誌 #熊先生新工作順利我們是瑞塔塔無限熊 https://www.facebook.com/ritafuyi/

包子的估醣之肉包與菜包篇

午餐時看到電視上介紹台中菜市場的肉包子，每一顆白嘟嘟中間都有點上一個紅點記號，瑞塔塔指著電視畫面對熊先生說，跟那個一樣，我們那邊的肉包子會有紅點點。熊先生回，但宜蘭這邊有紅點的是素包子或是甜餡包子。「咦！怎麼相反了」，難怪我在這邊吃的肉包子都沒有紅點點。紅色點點是肉包子，有些勤勞的店家還會在素包子上面印綠色的點點，方便顧客分辨，回家也不會搞混。前陣子，我們兩隻吃到很好吃的素包子，內餡是包蘿蔔絲，新鮮蘿蔔刨下的那種，不是曬乾的，可惜問不到是哪裡買到的。瑞塔塔吃到的素包子，大多是包高麗菜或筍子，也不錯吃。肉包也喜歡，只不過有些肉包內餡偏油或有很多肥肉，我就不太行了。菜包以50克重估1份醣，肉包以40克至50克重估1份醣，一整顆大多是3份醣，要剝半又不太容易，往往會弄得一塌糊塗，所以我們比較少買少吃。 (1份醣=15克碳水化合物) 有糖友來問，為什麼吃了兩個菜肉包子，還是很快就餓，而且血糖掉得很快，是吃得不夠嗎？一口氣吃了兩個包子，餐後血糖應該挺高的。雖然裡面有菜、肉，但份量不夠，倒是澱粉過多了，所以血糖衝很高又掉很快，還容易餓。要擋餓還是得靠蔬菜和蛋白質，所以吃包子前，要先吃足夠的蔬菜和蛋白質，才不會包子一顆接一顆。包子內餡和外皮的比例各家不同，多少會有落差，除了參考我們的估醣之外，主要還是以自己的血糖為準。 #菜肉包子的估醣 #新竹黑貓包沒有點點我們是瑞塔塔無限熊 https://www.facebook.com/ritafuyi/ 原文網址 https://www.facebook.com/photo?fbid=875773794553550&set=a.122597476537856

椰子水和椰漿(椰奶)的估醣

有人來問椰奶怎麼估醣，我才發現好像沒有認真寫過椰子汁和椰奶的估醣，雖然以前大概都有提過，稍微再來統整一下。椰子水就是把椰子外殼打開之後，倒出來直接可以飲用的液體。瑞塔塔家有種椰子樹，阿爸都是直接在椰子上方打一個小洞放根吸管，我們就一人捧著一顆椰子吸椰子水喝。我測過血糖，一整顆椰子的椰子水都喝完，估1份醣是可以的，如果想要更精準的估醣，可以倒出來秤重，大約300公克重估1份醣，但實際上一顆椰子不一定有這麼多椰子水，如果方便的話，還是秤一下比較好。另外，椰子水的甜度落差也挺大，喝完椰子水最好是觀察一下血糖的狀況會比較安全，避免低血糖的發生。椰子水喝完或倒出來之後，把椰子對剖打開之後，可以看到白色的椰肉，榨成液體後會呈現乳白色，會稱「椰漿」或「椰奶」，所以椰奶並不是真的奶，只是顏色像，大約260克重估1份醣。椰肉或椰漿的油脂含量很高，100克重就有24克的脂肪含量，其實不適合一次吃到1份醣的量。有些是把椰子水和椰肉加在一起打成椰漿，所以這類食物真的不好估醣，會建議還是要以自己的血糖為準。要特別注意的是，我們買到已經製作成椰奶的產品，多數都加了糖，甚至還有奶或奶精，如果商家沒有提供營養成份表，可能會不好估醣，我自己是130克重估1份醣。若是和瑞塔塔一樣對奶精過敏的朋友，在不確定原料的情況下，千萬不要輕易買來嘗試，我曾經有過慘痛的經驗啊！ #椰子水的估醣 #椰漿與椰奶的估醣 12/8後記這幾年流行起植物奶，主要是燕麥奶，剛推出的時候，有乳糖不耐的熊先生也難得喝了一回燕麥奶調製的拿鐵咖啡。椰奶也是植物奶，除了可以調製椰奶咖啡，還能入菜、做甜點，鹹、甜都行，瑞塔塔喜歡各種椰子口味的食物。像是拜拜時會準備的麻荖、米荖，我都不太吃，但很喜歡做成椰子口味的。家裡的椰子樹越長越高，阿爸七十歲了，只能等椰子自己掉下來，不適合爬上去採了，也擔心以後會影響到鄰田，於是在去年一棵一棵鋸掉了。回歸到沒種椰子樹之前的模式，想吃椰子，上超市買去，超市的椰子都是處理過的，椰衣會被拿掉，只剩下一層硬殼，更方便食用，也減少家裡的垃圾量。我們是瑞塔塔無限熊 https://www.facebook.com/ritafuyi/ 原文網址 https://www.facebook.com/photo/?fbid=869483725182557&set=...

瑞塔塔無限熊

技術提供：Blogger