午餐時看到電視上介紹台中菜市場的肉包子，每一顆白嘟嘟中間都有點上一個紅點記號，瑞塔塔指著電視畫面對熊先生說，跟那個一樣，我們那邊的肉包子會有紅點點。
熊先生回，但宜蘭這邊有紅點的是素包子或是甜餡包子。「咦！怎麼相反了」，難怪我在這邊吃的肉包子都沒有紅點點。
紅色點點是肉包子，有些勤勞的店家還會在素包子上面印綠色的點點，方便顧客分辨，回家也不會搞混。
前陣子，我們兩隻吃到很好吃的素包子，內餡是包蘿蔔絲，新鮮蘿蔔刨下的那種，不是曬乾的，可惜問不到是哪裡買到的。
瑞塔塔吃到的素包子，大多是包高麗菜或筍子，也不錯吃。肉包也喜歡，只不過有些肉包內餡偏油或有很多肥肉，我就不太行了。
菜包以50克重估1份醣，肉包以40克至50克重估1份醣，一整顆大多是3份醣，要剝半又不太容易，往往會弄得一塌糊塗，所以我們比較少買少吃。
(1份醣=15克碳水化合物)
有糖友來問，為什麼吃了兩個菜肉包子，還是很快就餓，而且血糖掉得很快，是吃得不夠嗎？
一口氣吃了兩個包子，餐後血糖應該挺高的。雖然裡面有菜、肉，但份量不夠，倒是澱粉過多了，所以血糖衝很高又掉很快，還容易餓。
要擋餓還是得靠蔬菜和蛋白質，所以吃包子前，要先吃足夠的蔬菜和蛋白質，才不會包子一顆接一顆。
包子內餡和外皮的比例各家不同，多少會有落差，除了參考我們的估醣之外，主要還是以自己的血糖為準。
#菜肉包子的估醣
#新竹黑貓包沒有點點
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