跳到主要內容

瑞塔塔無限熊

搜尋此網誌

首頁

目前顯示的是 6月, 2026的文章

發表文章

能假裝吃著烤香腸的零食

張貼者：瑞塔塔無限熊日期： 6月 04, 2026

兩隻日常札記瑞塔塔愛美食過敏與氣喘

+

取得連結
Facebook
X
Pinterest
以電子郵件傳送
其他應用程式

👉私訊留言請至我們的臉書👈

分類標籤(點一下)

1關於瑞塔塔和無限熊17 2無限熊說5 3瑞塔塔說140 心事糖罐30 日常食物營養圖鑑76 世界糖尿病日6 各種食品食物估醣439 我們愛胰16 我們與太平媽祖17 抗癌雜記12

兩隻日常札記337 洗手做羹湯(自家廚房料理)83 素素如意(素食慢用)33 胰島素劑量調整36 堅果類的估醣5 情境1夜市37 情境2火鍋12 情境3燒烤10 清冰箱料理2 蛋白質養肌肉34 瑞塔塔愛手做6 瑞塔塔愛美食374 瑞塔塔愛學習31 瑞塔塔熊報12 節慶食物53 過敏與氣喘82 養生食材的估醣4 糖友品酒趣4 糖友愛分享6 糖友愛運動13 糖友與糖友友問答Q＆A35 糖糖玩具35 糖糖語錄8 靜心練習培養正念2 CGM(連續血糖監測)19 COVID-19(疫情二三事)52

顯示更多顯示較少

封存

6月 20261
5月 20262
4月 20262
3月 20266
2月 20265
1月 20264
12月 20256
11月 20254
10月 20258
9月 20254

顯示更多顯示較少

熱門文章

穿雨鞋也算阻力運動呀

熊：要不要去看比妳還矮的香蕉？塔：好啊！好啊！ (走沒幾步，兩隻的距離已經拉遠。) 塔：你慢點，雨鞋太大了。熊：哈哈哈哈哈……。塔：你的雨鞋又大又重，比踩踏步機還累。熊：很好，妳每天穿我的雨鞋走路。塔：…………。(腿已抖) 37°C的天送埤，巡田水我們是瑞塔塔無限熊 https://www.facebook.com/ritafuyi/ 原文網址 https://www.facebook.com/photo?fbid=183361280461475&set=a.122597476537856

豆棗的估醣

有些人吃稀飯會配一種橘色甜甜的東西，無論喜不喜歡，幾乎都吃過，但叫不出名字。曾經見過一位大男孩，指著餐桌上那盤小菜，興奮的叫不出名字，想必是吃過，卻很久沒吃到了吧！那個叫「 #豆棗」，通常在長大後為了健康著想，就不太吃了，也或許不知道去哪兒買，似乎在傳統市場或黃昏市場比較有機會看到。豆棗是由黃豆、糖粉、麥芽、芝麻製成，黃豆先磨泥再做成條狀去油炸，自己DIY的話可以直接用乾燥素肉絲，用水泡軟之後擠乾再去油炸，起鍋瀝油之後再放進糖水和麥芽(少許鹽)攪和，煮至收乾再拌白芝麻。所以，雖然主原料是黃豆，但製法的關係，高油、高糖，不適合經常食用。每100克重的豆棗有50克碳水化合物，大概是30克重估1份醣。糖是 #天然防腐劑，由於豆棗加了許多糖，冷藏保存可以長達半個月。在沒有防腐劑的時代，都是靠酒、醋、鹽、糖 #來延長食物的保存期限，特別是鹽和糖。吃什麼、如何吃，是自己的選擇，我知道怎麼吃，但可以選擇不要吃。想吃的時候卻不知道如何估醣，才是為難。所以，我們會分享各種食物的估醣，並非鼓勵去吃那些食物，要不要吃，你可以自己選擇。我們是瑞塔塔無限熊 https://www.facebook.com/ritafuyi/ 原文網址 https://www.facebook.com/ritafuyi/photos/a.698237843617559/3148946668546652

蘋果派的估醣

歷史上第一個蘋果派是出現在1381年的英格蘭，後來在美國「發光發熱」，通常上方都是有派皮覆蓋，最經典的是格子狀。但其實，蘋果派在歐洲許多地區都是重要的傳統食物，甚至生日不吃蛋糕，而是吃蘋果派。而法式蘋果派是沒有「蓋子」的，可以直接看到鋪在派盤上的蘋果片，挺美的。不過「簡易版」的蘋果派，比較適合我們，像是麥當勞那種的，或是瑞塔塔照片中的這種。蘋果派約44至50克重估1份醣，麥當勞蘋果派一個是33克碳水化合物，瑞塔塔吃的這個迷你版格子蘋果派一個約50克重估1份醣。早期的蘋果派用的糖其實不多，那時候糖貴，而是利用水果自然的甜味，但已經足夠誘惑人了。現在做甜點也以「減糖」作為訴求，少放點糖，甚至不放糖，也算是「復古」吧！ #蘋果派的估醣 #好吃蘋果派的作者退休後要開甜點屋我們是瑞塔塔無限熊 https://www.facebook.com/ritafuyi/ 原文網址 https://www.facebook.com/photo?fbid=365346148929653&set=a.122597476537856

瑞塔塔無限熊

技術提供：Blogger