厲害的素食泡麵-紅燒嫩菇湯麵

 


瑞塔塔吃素日(農曆初一十五)對食物的「要求」越來越嚴格,一不小心(成分不夠「素」)就能吐到快要把胃也吐出來的程度,最「安全」的食物,大概只剩下水果類和「機器」做出來的加工食品了,幸好我還有便利商店可以依靠。

昨天下午在廟裡忙的那些項目,不知道算不算是做了很費勁的「活動」,總之好早就餓了,飢腸轆轆,貌似可以啃掉一座山,血糖也配合,下午四點半就來到102mg/dl,那就...吃吧!

回家路上繞去小七,熊先生平時買小七頻率高到已經和店長混熟,店長一看到他便大聲招呼晚安,熊先生疑惑回他:「晚安?」接著店長陸續咕嚕出「早安」、「午安」。好吧!這是要打屁的節奏吧!「現在才幾點就晚安了?」讓他們閒嘮嗑,我選我的食物。

和熊先生相反,我很少逛小七(喜歡嘴上購物,負責點單),不過在車上時已經決定要吃泡麵了,於是熊先生熟門熟路把我帶到最裡頭的貨架前,整個眼睛一亮,沒想到現在素食泡麵的選擇這麼多種啊!

每一碗都好吃樣,有點難抉擇,熊說那就各買一碗,被我秒打回票,下回吃素是半個月後的事了,不用先買起來存,到時候看心情再說,這回我就選了「最有興趣」那一款。

早上熊先生已經幫我買了無糖豆漿,所以我就只拎了那碗泡麵去結帳。「紅燒嫩菇湯麵」已經榮登我最喜歡的素食泡麵了,真的吃得到「菇菇」欸!偏重口味,但不辣不鹹,很適合最近胃口還沒振作起來的瑞塔塔。

這幾天吹氣只有310而已,大大影響瑞塔塔對吃的慾望,氣喘這毛病就是這樣,最近從熊媽身上也觀察到,即便沒有氣喘的人,氣管狀況如果不佳,同樣會沒有胃口,那種狀態就是明明還沒吃,看到食物,已經有吃飽的感覺了,醫師說熊媽這程度也得用氣喘的治療方式處理,開了類固醇給她,已經吃了兩天的藥,老人家覺得有改善。

平時大約七點半左右,瑞塔塔就會刷牙睡覺了,不過昨天傍晚和朋友通語音太開心,沒注意時間,掛掉通話已經八點二十分,接近餐後第四小時,血糖是116mg/dl,對睡前血糖來說不太夠,需要補醣。

便吃了一小塊,在廟裡得到的奶油小餐包,聽說是全聯買的,「唔,也好吃」,由美食為當日做一個美好的ENDING,真是太幸福了,人生如此,夫復何求。

#厲害的素食泡麵
#紅燒嫩菇湯麵
#稍忙中只能在清晨擠出時間寫文章 


泡麵的估醣
https://ritafuyi.blogspot.com/2019/10/blog-post_31.html




我們是瑞塔塔無限熊

留言