熊先生真的是烤肉一把手，不是濾鏡厚，瑞塔塔經常覺得熊先生做每件事都很有態度，不疾不徐，完成度卻很高，連烤肉都能讓我讚歎。
昨晚，天時地利人和，我們兩隻在蔥寮架起小攤烤肉了，由於季節關係，瑞塔塔最近特別容易過敏，這回烤得真的就只有肉，純純又是蛋白質大餐。
從生火到燒烤，都是熊先生一手包辦，瑞塔塔只在旁邊捧著大碗，等著熊先生投喂，才過二十分鐘，碗裡的肉已堆成小山，被熊「嫌棄」吃太慢了。
四十分鐘之後，瑞塔塔和熊打商量，等全部烤完，咱們兩隻進去房間慢慢嗑吧！已經過了秋分，卻還是熱，而且蟲子好多，雖然蔥寮有風扇、有蚊香，什麼都有，但開放式場域還是讓我覺得不舒服。
於是，熊先生火速在一個小時內把肉烤完也做了善後，瑞塔塔已經躺在床上撐肚皮吹冷氣，還叨唸「戰斧」太大啃不完。
烤肉無可避免會有醬料，以前試過不用醬，但端著就是不好吃呀！後來釋懷了，反正一年也就一次，放輕鬆點吧！今年中秋節晚上熊先生趕工作，延到昨天才稍微擠出點時間陪瑞塔塔烤肉。
這回瑞塔塔特別給烤肉宴「安排」了1.5份醣的Quota，用來應付「醬料們」，這幾天類固醇劑量增加了一倍，餐前血糖121mg/dl，吃完烤肉是153mg/dl，挺好挺好。
1份醣=15克碳水化合物
但實在太飽了，熊先生說他一年內都不烤肉了，說笑，原本就一直是一年只烤一次的呀！就是喊好玩的。烤肉這麼專業，不擺攤真可惜，但這活動恁累人，還是算了別折騰。
瑞塔塔第一次吃到用烤的五花肉，原本不抱任何期望，我不喜歡肥肉，沒想到烤過之後油被逼出來，肉的邊緣會脆脆的，反而是我最喜歡的一道，挺意外。
#不在中秋節的烤肉記
留言
張貼留言