木薯和杏鮑菇傻傻分不清楚

前天晚上，瑞塔塔擺了個大烏龍。看到冷凍庫有杏鮑菇，想說可以學網路那道杏鮑菇炒蛋，於是先把兩條杏鮑菇拿出來退冰。

開始料理時，先用滾刀切杏鮑菇，據說比較有口感，接著下鍋油煎，上色後起鍋放旁邊備著。

接著炒蛋液，稍微出現軟嫩的炒蛋，就把杏鮑菇倒進去拌炒，加入胡椒鹽繼續拌炒均勻後起鍋。

瑞塔塔挺怕杏鮑菇不熟，畢竟這是我第一回炒杏鮑菇，於是等它稍微涼一些，便捏了一塊試吃，當下心想：「說是比較有口感，但也不應該是這個口感啊！怎麼會像馬鈴薯！」

晚餐時，興沖沖的請熊先生和熊媽試吃，讓他們猜是什麼，熊先生猜是馬鈴薯，我說是杏鮑菇，熊媽說是木薯。

木薯！！怎麼可能！！我衝去把冷凍庫的杏鮑菇拿出來給她看，熊媽肯定的回：「是木薯」。

呀！生的木薯跟杏鮑菇長這麼像啊！平常我看到都是煮好的一鍋木薯甜湯在桌上，明明是黃色的啊！在斗六家，塔媽會把杏鮑菇放在冷凍庫保存，我看到模樣相似的，便想當然耳。

熊媽笑笑說：「妳發明了木薯新吃法」她一邊吃著一邊嘖嘖稱奇：「這樣竟然也煮得熟！」

一般熊家煮木薯都是像煮地瓜湯那樣的，改天再來分享。熊爸上週三住院，看護跟著去了，家裡沒人掌廚，才輪到瑞塔塔施展黑暗料理，幸好昨天熊爸回來了，不然熊媽可能會被我們養壞囧rz

/補充/木薯要估醣，生的木薯約38.8克重估1份醣。

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