秋冬是芥菜的盛產期，最近常會發現有鄰居放一大把在熊家門口，當天餐桌上就會出現一大鍋芥菜排骨或芥菜雞。
芥菜的台語稱刈菜，過年稱長年菜，瑞塔塔以前是不敢吃的，後來發現經過不同的料理方式，也可以變好吃。
有回我拿現成的芥菜雞來煮稀飯吃，覺得也不錯，洗好20克重的生米，把芥菜雞放進去，想吃多少量就放多少，接著放進電鍋，外鍋一杯水即可。
別的蔬菜也行，在起鍋後，抓兩把免煮豆皮加進去攪和攪和，絕對能吃得飽飽的，很多蔬菜、很多蛋白質，1份醣稀飯。
(20克重白米=1份醣=15克碳水化合物)
有很多糖友每一餐都在煩惱著，要吃什麼才能讓血糖好，瑞塔塔不煩惱這個。
游醫師說什麼都能吃，只是量的問題，於是我便放心吃喜歡的各種食物，控制量就好，我只需要學多少是1份醣就好。
1份醣稀飯、1份醣炒麵、1份醣洋芋片、1份醣蛋糕、1份醣蘋果、1份醣珍珠奶茶...只要控制份量，餐後血糖都不會暴走。
瑞塔塔只要沒有身體不適，餐後血糖都能在160mg/dl以內(現在是控制在140mg/dl以內)，我可以計畫待會吃什麼，卻不需要煩惱。
#1份醣蔬菜稀飯
#自煮時間
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