豬血湯的估醣

最近愛上這款點心，一小碗25元，不用估醣，2份蛋白質，熱量又低——「#豬血湯」。

熊先生從田裡回來，時間許可的話，會繞去買兩碗，我們一人一碗補補 #蛋白質。

這家是賣早餐的，九點就收了，太晚買不到，學生剛開學那段時間，也買不到。

#豬血 100克重含蛋白質6.3g、碳水化合物0.5g、熱量29kcal，但還得看烹調方式。

有糖友發現吃完涼拌竹筍之後，血糖高了，不解，來問竹筍的GI…溝通之後，發現問題出在「沙拉」。

豬血也是，雖然豬血本身熱量低，但如果是用油炒，那便會增加一些熱量。

或是做成五更腸旺，若是加了太白粉勾芡，便得估醣了。

這家豬血湯如此吸引瑞塔塔還有個原因，它們加了酸菜，特別對味，特別開胃，喝完感覺舒服。