三明治與烤土司的估醣(分享糖友的分享)

糖友C和我們分享了一件在早餐店看到的趣聞…

阿伯：我要買鮪魚三明治。
老闆：現在沒有鮪魚三明治，客人不多如果做了另外一半可能賣不掉，幫你改成鮪魚蛋吐司，好嗎？
阿伯：不行，我有糖分(糖尿病)，只能吃鮪魚三明治。
老闆：所有的料都是一樣的，只有差在吐司有沒有烤過。

但，阿伯後來還是堅持要買鮪魚三明治，老闆只好幫他做。

#鮪魚三明治和 #鮪魚蛋土司大概都是2份醣，但阿伯可能很「聽話」，營養師建議他吃鮪魚三明治，他就每天乖乖吃，不敢改成其他形式的早餐。

有些糖友可能也發生過類似的情況，或是因為對估醣一知半解，或是腦袋突然卡住。

願意這樣「從一而終」很不容易，但還是希望大家盡量多學習各種食物的估醣，比較能攝取到多樣化的營養。