真心覺得我們的粉專好友...人都特別體貼，只要「調查」過一次瑞塔塔的作息，來私敲聊聊都會避開用餐時刻，看差不多到我睡覺時間了，還會提醒我結束談話。
早餐開始時間07：00至07：30
午餐開始時間11：20至11：50
晚餐開始時間17：20至17：50
自從不再受拂曉現象（黎明現象）困擾，「賴床」是一件特別享受的事。
曾經為了處理「拂曉」，必須......時不時量半夜血糖，清晨醒來還渾渾噩噩就得先量空腹血糖，為了起床時間和早餐時間不要隔太久得趕緊吃早餐，尚不論胰島素的各種調整，光是在「時間」上的戰戰兢兢就已經是夠嗆了。
一切努力有了成果，可以享受賴床時光，多美好。
七點做早餐的話，通常都是五點半、六點就醒了，有時候賴著賴著又會睡過去，所以得設鬧鐘，為了讓用餐時間能夠固定。
最晚約八點二十就會開始上跑步機運動，四十分鐘之後，也就是九點鐘結束。
這之後才會開始工作。
量睡前血糖的時間也是固定，設了鬧鐘21：30，量完血糖該校正就校正、該補醣就補醣，然後噴氣管擴張劑，把手機設定為「勿打擾」，之後就是雷打不動的培養睡眠情緒。
所以，很多朋友說怕打擾我，其實不用擔心，我比你還怕，我有萬全的預防措施，想要留言的人儘管留，隔天運動完的工作時間，我就會一一回覆了。
早午餐
這幾年越來越多早午餐店，因應很多人睡得晚，但又不想第一餐就吃得太重口味，於是早午餐都是偏向「輕食」。
瑞塔塔也喜歡早午餐的飲食風格，卻未曾把早餐和午餐擺在一起解決，即使是從事中午十一點才打卡上班的工作，依然還是會早上起來好好的吃第一餐。
在有糖尿病之前如此，現在依然如此，從小到大未曾改變。
不過，有一段時間，拂曉現象影響瑞塔塔最「巔峰」的日子裡，早餐至午餐之間有著極大困擾。
拂曉現象（黎明現象）的影響大多從半夜兩點、三點開始，直到上午十點慢慢退去，接著血糖就可能快速下降，經常不到十一點，已經落在90mg/dl至70mg/dl，忙到不管不顧，午餐前發生低血糖就不是太意外了。
那時候為了不影響午餐的血糖和時間安排，試過設鬧鐘在十點至十點半補半份醣，並且在工作型態能配合的情況下，盡可能在十二點前吃午餐。
但午餐前補醣，其實是很不實際，也不經濟的行為，麻煩時不時就會冒出來。
在外採訪、錄音室電話連線、重要會議、座談會......等，無法中斷的活動太多了，別說補醣，甚至誤餐都有可能。
調整胰島素是比較根本，也比較便利的方法，像是把蘭德仕長效拆兩針、改成糖德仕長效，陸續達成期望。
再也不需要早餐和午餐之間補醣啦！
而現在，午餐時間依然維持在11：20至11：50，一來已和早餐間隔四小時，二來也配合熊先生家吃午餐的習慣（家裡的老人習慣在十一點半之前用餐）。
我們可以配合控糖好習慣的養成，但在生活比較為難的情況下，就需要醫療能夠因人、因事、因物制宜，「甜蜜人生」才能長長久久。
移動與下午茶
瑞塔塔主要的交通工具是大眾運輸，公車、火車、捷運、高鐵，特別是長途，無可避免的要在火車或高鐵上量血糖、打胰島素、用餐，偶爾在國道客運也必須。
大概在三年前以及更早之前，一日當中，瑞塔塔除了三餐以外，時常還得補三次醣，早餐到午餐中間一次、午餐到晚餐中間一次、睡前一次，美其名為「點心」，但血糖「容易低」這狀態讓我非常困擾，這是體質的關係，連施打腸泌素的那兩年也低過。
那時，我上班的地點往返住家，大約走路要50分鐘（去20分鐘、回30分鐘）、搭公車要90分鐘（去45分鐘、回45分鐘），而且中間要轉一次車，這麼辛苦無非就是喜歡這份工作，因為很有挑戰。
但若在期間需要補醣，行程就會變得很緊張，於是調整了上班的時間、搭車的時間，讓補醣時間安插在等待轉車的空檔，大約在下午三點到三點半，可以安安心心坐下來、量血糖、吃下午茶。
把原本不開心的事、麻煩的狀況，轉化為放鬆時間，既然暫時沒法改變，何苦還來不開心，為難自己。
這幾年為了氣喘，每個月要撥一天搭兩小時火車、一小時公車往返醫院回診，我們就把這一天訂為「瑞塔塔的血糖假」，可以吃平常沒吃的、想吃的任何食物，這跟之前的「候車點心」是相同的策略。
經過這兩三年的調整後，終於很少需要下午補醣，雖然還是無法躲避偶爾須在大眾運輸上用餐，但我常常想幸好我搭的是火車、高鐵、國道客運，不必自己開車，能夠想量血糖就量血糖、需要打針就打針、餓了就吃、睏了就睡，挺幸福。
「下午茶」的各種問題被問到很多次，但其實重點就是 #能不能忍住，「忍住不要多打」、「忍住不要多吃」、「忍住不要用食物抒壓」，非吃不可的五項規則如下：
一、盡量不超過1份醣
二、非為補醣，吃多少打多少
三、餐與餐之間校正劑量要除以2
四、不是為了血糖，而是為了解饞，「含醣點心」一定會影響到下一餐的血糖
五、吃了含醣點心之後，下一餐前沒有超過150mg/dl不要校正
#最愛有桌的車
#禁止飲食的大眾運輸必要時還是可以補充葡萄糖
#低血糖千萬不要忍
#專治嘴饞可用無醣下午茶
晚餐
包含就學時為了增加工作經驗的打工，瑞塔塔做過才藝班的電腦老師、國中補習班的導師也負責招生、安親班的課輔老師、廣告公司的文案、電台主持人也負責採訪、行政、節目監控……等，不管哪個工作，以作息而言都不健康，甚至在傳播業期間，作息經常不規律。
補教業可以是中午才上班，回到家已經晚上八、九點，晚餐時間可能是別人的宵夜時間，而且通常需要在下午吃點心墊胃，一天吃四餐是常態。
做文案時，一本企劃書依客戶要求修個十幾二十次，越修越厚也沒什麼，但為了一小段電視廣告詞改了又改，在公司三天兩夜沒法回家，就無法愉快了。
每一份工作都是我自己選的、我真心喜歡的，再累也只當作是挑戰，不會嫌煩，倒是現在回頭想想，會慶幸著當時沒有糖尿病，否則我的血糖肯定更難控制。
瑞塔塔是在電台工作的第一年，上班途中車禍並誘發糖尿病，之後又待了十年才離開，這期間經過各種治療方式與作息調整，學了打胰島素和估醣，透過醫療團隊、書籍、講座、網路資訊、糖友前輩、無限熊……清楚瞭解糖尿病，當然最深刻的還是每天每分每秒從血糖體會到的一切。
從晚餐可以觀察到最有趣的演化，八、九點或不定時➡改為五點、六點規律用餐，餓了大吃、不餓不吃➡改為固定醣量、增加蛋白質和纖維質➡甚至進展為低醣量、增肌減脂、看數據調整飲食。
以前為了方便快速，看到什麼買什麼就吃什麼，可能是炒麵、皮蛋瘦肉粥，路邊攤的鹹酥雞，有朋友約吃到飽也去，那時候「姊吃的是自以為的快樂」，吃完沒多久就該睡了，也沒時間思考「美味否」、「營養否」，被老爸老媽召回故鄉之後，一切才有了改變，至少不再天天外食。
得到糖尿病之後，食慾越來越差，一個碗先裝了半碗飯、上面鋪了菜餚，時常還沒吃到飯就覺得反胃，便偷偷倒掉了，但還是被阿母發現。所以當時的醫師或營養師老懷疑我「偷吃」或「多吃」，都讓阿母很不平。
阿母怕我營養不良，乾脆讓我喝配方奶，不吃飯只喝配方奶，血糖還是高，能怎麼辦，不能，在遇見無限熊與游能俊醫師之前，就是捱著，什麼都不去想，也不敢想，想了可能就沒法繼續過日子了。
現在，晚餐想吃什麼就可以吃什麼，因為我打速效胰島素，而且我會估醣，但我還是盡量「吃自己」，自己煮食物、調飲料，這樣才能清楚知道自己吃進了什麼。
晚餐偶爾還是會外食，也許為了嚐鮮，也許為了與朋友聚會，學會控糖技能，懵懂不再、恐懼遠離、徬徨淡去，生活可以更隨意。
瑞塔塔和糖糖相遇、相伴，從二十七歲來到四十一歲，未來還要處更久的時間，學習可以強化自信，這幾年開始會想「老了以後的事」，終於敢憧憬未來了，真好！
宵夜
宵夜總是和「萬惡」兩個字劃上等號，通常是因為太晚睡才會想吃東西（不好）、睡前進食增加胃的負擔（不好）、選擇多為高熱量容易胖（不好），或是更直覺的答案「對血糖不好」，這麼多「不好」放在一起，的確能勸退很多人，我現在也早睡，不太有機會吃。
燒烤、炸物、滷味、熱炒、牛肉麵、清粥小菜、焗馬鈴薯、......甚至是海邊吃蝦（雖然吃兩隻就過敏投降）、廟口鼎邊趖、不知名豆漿店的辣包子等。
似乎，想到宵夜，就會想到美好的青春年代，那個年紀是那麼的肆無忌憚，想說就說、想玩就玩、想吃就吃，就算累癱在KTV沙發，也是帶著笑意的橫七豎八，就算是因為有人失戀才進去又哭又叫，最後也能暢懷。這或許也代表著，還在吃宵夜的你，正年輕啊！
但有些人在深夜吃東西，可能是常態，輪班或貓頭鷹人（固定在晚上活動的人）必須如此，這類朋友和我們聊聊的時候，就不說早餐、午餐、晚餐，而是以第一餐、第二餐，第三餐可能會簡單吃，第二餐經常略過不吃，直到後來為了配合「糖糖」的步調才慢慢調整。
這也讓人不由得要去思考，到底是作息配合控糖，抑或控糖配合作息，從之前的分享可以知道瑞塔塔是讓作息配合控糖，這其實是最簡單、直接的方式，只不過有些人工作更重要，只能迂迴的讓控糖配合作息，複雜的操作卻達不到最佳成效。
人言：「糖尿病不會死，但沒錢會死。」如此殘酷，能噎住三姑六婆。
回過頭來說，改變作息容易嗎？
熊先生有句話很好用，這裡也能帶入，「當不改變比改變更痛苦，就會改變了」。
冬季的夜晚特別寒冷之時，真的很想很想吃宵夜，我們也會。
這時候通常是熊先生下廚，煮「蛋酒」；先把荷包蛋煎到表皮呈金黃色，再視個人口味加入全酒（米酒）或是兑水，可加入適量調味，待滾開就可起鍋。
（宜蘭拜七娘媽也是擺蛋酒，一大鍋分裝七碗。）
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