甜甜圈的估醣

 


上一篇分享的是整顆完整沒有洞的甜甜圈,我們熟知的甜甜圈還是中間有個洞,炸好之後再裹上一層糖粉,很簡單、很便宜,但很好吃的小點。

傳統的 #甜甜圈 大約30克重估1份醣,一整個通常是1.5至2份醣,光看醣量可能覺得還能接受,再來看看熱量...一個甜甜圈有250至300kcal唷!這是因為它的含油量很高,一個大約有10克含油量。

另外還有一些甜甜圈會橫剖塗上一層奶油,雖然沒有裹糖粉,熱量還是很可觀。

瑞塔塔有兩次去高雄的時候,都吃到 #小米甜甜圈,第一次是好朋友特別買給我們嚐鮮,我很喜歡,第二次自己看到便也買了。

除了麵粉之外,還加了小米,吃起來更有彈性,估醣和傳統甜甜圈差不多,沒有裹糖粉是35克重估1份醣。

一個甜甜圈裹的糖粉量大約有5至10克。

#小時候很愛傳統甜甜圈
#現在比較常見創意甜甜圈
#兩者價差很大




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