芒果的估醣

 


夏天到,第一個想到西瓜,第二想到的......肯定是芒果了吧!臺灣人愛吃芒果,而芒果外銷也很受歡迎,因此研究人員在芒果的品種改良與選育上花了很多功夫。


本地種只有土芒果(土檨仔,每100g的碳水化合物是13.8g),其他都是國外引進或是選育改良出來的品種,不知道你吃過或聽過幾種呢?


肯特每100g的碳水化合物是12.7g

海頓每100g的碳水化合物是15.7g
凱特每100g的碳水化合物是12.5g
愛文每100g的碳水化合物是11.0g
聖心每100g的碳水化合物是12.9g
黑香每100g的碳水化合物是16.9g


以上是國外引進的品種,下列則是選育改良的品種。


四季每100g的碳水化合物是15.6g

玉文每100g的碳水化合物是16.1g
金煌每100g的碳水化合物是13.0g
金蜜每100g的碳水化合物是16.3g
金興每100g的碳水化合物是10.6g
香水每100g的碳水化合物是17.1g
蓮花每100g的碳水化合物是12.2g


還有很多沒有提到的品種,每個品種各有千秋,營養也相當,但只要接近芒果季,網路謠言就先行一步,害得很多消費者怕怕的不敢吃,事實上芒果能來到我們這,不是一件容易的事。


病蟲害防治工作必須在套袋前就做好,然後包得密密實實讓什麼都進不去,但就算是一小丁點的時候就套袋了,一個風吹,再來個雨淋,不能說它嬌貴,有些就是撐不住,只要「掛彩」就出不了門。


是第七年吃到沁涓的芒果了,陸續嚐過愛文、玉文和金煌,還有她做的土芒果乾、愛文芒果乾,總是為她和那一群認真努力的夥伴而感動著,再惡劣的情勢都澆不熄的熱情,臺灣之所以為寶島,就是這麼來的,沒有什麼得天獨厚,更沒有所謂四季如春,是吧!


沁涓的芒果在→ 農芒

香文芒果的估醣
https://ritafuyi.blogspot.com/2020/07/blog-post_13.html




我們是瑞塔塔無限熊

留言