瑞塔塔看到網友們在討論宜蘭的飯糰很特別，也回憶了第一次吃到宜蘭飯糰的印象，那時候的確覺得很新奇。
在新竹住過八年的瑞塔塔，以前很喜歡一位婆婆推車出來賣的飯糰(自由路上)，白糯米、菜脯碎、福菜乾、滷蛋、肉鬆、脆油條...一直以為這樣就是好吃飯糰的標配。
後來在雲林虎尾工作的那十年，發現酸菜和飯糰也很搭，於是當福菜「換成」酸菜也沒有絲毫的不適應。
直到第一次見到宜蘭三星天送埤這邊早餐店賣的飯糰，我很驚訝的對熊先生說：「你們這裡的飯糰竟然放荷包蛋和滷豆乾！！」
這幾天看到網友討論才想到，又對著熊先生詫異的補充：「對欸！還加醬油，甚至是辣油，好奇妙！」
熊先生淡定回：「就想加什麼就加什麼，也有用滷蛋的。」也對，想加什麼就加什麼，天送埤這家還能「客製化」把肉鬆換成素鬆，吃素的人也可以吃。
瑞塔塔吃飯糰是「必秤」，以45克重估1份醣，畢竟每次買回來的重量落差太大，不秤不行，飯糰是屬於瑞塔塔「心血來潮」吃一下的那種食物。
最高紀錄是一年吃不到一次，但想吃的時候吃，心情可以好上一天那種。明明不喜歡吃「飯」的人為什麼會這樣，我自己也不太明白。
#宜蘭的荷包蛋飯糰
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