自製梅酒

一來沒機會，二來沒同好，瑞塔塔這幾年已經不太喝酒了，偶爾熊先生開啤酒的時候會喝一兩口，不然就是去台北拜訪老婆的時候，會喝一點老婆釀的梅酒。

今天是瑞塔塔的生日，難得一次自己和自己喝，是六月中從老婆家帶回來的一點梅酒，用很小的保鮮盒裝著放在冰箱裡。

老婆牌梅酒算是很考驗我估醣功力的酒，她每回用來做梅酒的酒都不一樣，之前喝過用琴酒的，這回是用伏特加的，基底都是40％的酒精，而「梅子成熟度」和「用糖量」也是極大的變數。

這樣做出來的梅酒，酒精濃度估計在25至35％，喝個80至100ml，對瑞塔塔來說，應該是小酌才對，沒想到這回竟然一杯倒，整整睡了三個小時才清醒。

不過，我有設鬧鐘，每個小時都會被叫起來量血糖，量第三次時，就真的完全清醒了。

之前喝梅酒，通常都是在老婆家，睡前邊聊天邊喝一點，沒有打胰島素。這回作為午餐酒，便打了對應1份醣的量試試看，另外1份醣是3顆餃子，因為我也挺怕掉血糖的，想說用餃子頂一下。

餐後1小時→血糖149mg/dl
餐後2小時→血糖128mg/dl(半夢半醒中補了1份醣)
餐後3小時→血糖134mg/dl(完全醒了)

如此看來，之前的策略是對的，喝的時候先不打針，下一餐前血糖有高再校正。

想要知道糖友要如何適當飲酒，可以參考游能俊醫師的《做對這些事，糖尿病好控制》這本書。

酒精不會升血糖，喝完血糖如果會高，有兩個可能性：一是酒裡面加了「糖」，二是下酒食物裡面含有「醣」。

很多女生喜歡喝調酒，調酒若是加了果汁，也會有「醣」。

由於酒精會抑制肝醣，若是喝酒後發生低血糖，就會很危險，過量飲酒也會很難分辨自己是低血糖或酒醉，而酒醉又發生低血糖，自己也會沒辦法處理，甚至無力請別人幫忙。

#自製梅酒一杯足矣
#飲酒杯越小越好
#下一篇說啤酒