這次回來終於帶了小妹指定的李鹹糕，怎麼用上了「終於」，是因為她愛吃的這一家平常沒在賣這個，可能只有農曆七月、八月才買得到，是三星菜市場一個阿婆在賣的，平時只賣饅頭，也不錯吃。
其實，宜蘭最有名的李鹹糕也買過給家人吃了，那家雖然較遠，但每天都有得買，偏偏小妹就愛吃阿婆那不常有的「李鹹糕」，我吃是醣量有點落差以外，口味沒什麼差，大概是我嘴笨吧！
李鹹糕又稱「李仔糕」，吃起來鹹鹹甜甜的，很有嚼勁但不乾，阿婆的李鹹糕一個小小的約30克重估1份醣，但不是每一家的李鹹糕都這麼估，有的是20克重估1份醣，同樣大小的一個便要估1.5份醣，得自己測血糖斟酌斟酌。
「李鹹」是一種用李子製成的蜜餞，北部叫李鹹(台語)，南部叫鹹酸甜(台語)，坦白說，我從小就不喜歡它，樣子和味道都不喜歡，沒想到加到別的食物裡頭竟然變好吃了，真是奇妙！
#李鹹糕的估醣
#節慶美食
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