魚丸米粉的估醣

記得第一次經過 #員山時，很納悶沿途有好多車停下來，還有一些小店門口擠了滿滿的人。

瑞塔塔好奇的攀著車窗問熊先生：「他們在幹嘛？」
熊先生回：「應該是去吃魚丸米粉的，妳想吃嗎？」
塔：「很有名嗎？」
熊：「很有名。」
塔：「很好吃嗎？」
熊：「要看個人喜好。」
塔：「太多人了，算了…」
熊：「不後悔？」
塔：「不後悔。」

我就是一個很懶得排隊，很懶得人擠人的傢伙，除非是正在度假，而且有大把時間可以浪費，才可能因為一時興起跟著排隊。

不過，自從認識住在員山的阿梅師姊之後，就有很多機會可以吃到魚丸米粉了，好幸運啊！

雖然沒有現場吃，但這種 #粗米粉似乎挺經得起外帶，風味不差，我也能慢慢秤自己需要的份量(之前分享過的 #米粉羹也是用粗米粉)。

瀝掉水份的 #熟米粉是50克重估1份醣，一塊 #油豆腐有1份蛋白質，魚丸2小顆可以不必估醣(旗魚、鯊魚的魚漿製成，5至6顆估1份醣)。

若是現場吃，一碗(小碗)約4份醣，#米粉估3份醣、#魚丸估1份醣，丸子很多顆(小碗的有5至6顆)，感覺光吃丸子和油豆腐就飽了。

#魚丸米粉一條街
#宜蘭在地美食
#天送埤又下雨了
#冷冷的12°C