饅頭的估醣

今天是農曆六月十五日，要吃素，很多人應該會選白饅頭。

白饅頭是25克重估1份醣，瑞塔塔已經可以一抓一個準，這一小塊是23克(如圖)。

1份醣=15克碳水化合物

一整顆饅頭大小落差很大，可以從2份醣至5份醣，最常見的是5份醣。

多秤幾次，順便練練手感，你也可以一抓一個準。

除了主食，還要搭配蔬菜和蛋白質食物，無糖豆漿或鹹豆漿都和饅頭很速配。

你吃饅頭喜歡配什麼呢？