百香果的估醣

小時候，總覺得 #百香果是「聞起來」比「吃起來」更美味的果實，有些甚至酸到難以入口。

沒想到好幾年前因為工作的關係，有幸吃到超級甜的百香果，才相信栽培技術差很大。

熊先生收到一箱來自屏東的百香果，我怕放壞了，一口氣吃了三顆，嘴巴有點累，忍不住問：「百香果可以放多久？」

「可以放很久啊！」「不用冰嗎？」「不用，而且放到皺巴巴的時候更好吃。」

瑞塔塔聽完眼睛瞪很大，「我覺得自己很傻！」心裡盤算著，變皺之前不去吃它了。雖然是好吃的，但還是稍微酸了點。

國外的 #園藝治療多選用香草植物，台灣則會選用比較容易種植的蔬菜作物，但品種若選得好，百香果其實也不錯，尤其是它的花很特別，絕對能讓人驚豔，對於增加正面力量會很有幫助。

大妹也種百香果，雖然皮厚了點、產量少了點，但我經常能感受到她的快樂，來自種植而生的成就感。

一顆百香果大約是5克碳水化合物，適合某些對吃水果有強烈負罪感的糖友。

瑞塔塔之前也分享過，可以在氣泡水裡頭加百香果，就能有喝百香果汽水的小確幸。百香果的味道比較濃郁，換作其他水果，就不容易達到這樣的效果了。