吃完又好像什麼都沒吃的空氣甜點「#舒芙蕾」，還挺適合當點心吃的，前提是...如果喜歡，這看著覺得好吃樣的舒芙蕾，瑞塔塔舀了一口，竟發現自己不喜歡，但要八十幾塊錢吶！勉為其難的吞下肚。
別管我的評價，這是個人喜好問題，我不喜歡，說不定你會愛上。
來吧！看看它的碳水化合物和熱量，大家應該會有興趣。
100克重的舒芙蕾，碳水化合物只有6克、蛋白質有8克、熱量是170kcal。
瑞塔塔吃了80克，約4.8克醣，沒有打針，過關。
舒芙蕾的製作材料很簡單，就只有麵粉、砂糖、雞蛋、牛奶、鮮奶油，而且麵粉和糖的用量不多，主要是靠打發蛋白讓體積膨脹，之後在烤或煎的過程中還會繼續膨脹。
很多人烘培會用代糖替換砂糖，碳水化合物和熱量便會更低。
據說，舒芙蕾要熱熱吃，最好能現做現吃，瑞塔塔覺得不那麼好吃，也許是外帶的關係吧！
#下午茶時間
#低於半份醣的點心
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