蛋撻月餅的估醣

中秋節快到了，還有兩週，瑞塔塔已經吃過了兩款「月餅」，一款是阿母朋友做的紅豆麻糬口味月餅，舞獅造型相當可愛，熊先生一直說是青蛙，哪像啊！

舞獅月餅算是傳統月餅，比較好估醣，瑞塔塔25克重估1份醣，一整個月餅估2份醣。

另一款是肯德基推出的「奶皇流心Q蛋撻」，蛋塔型態結合了月餅的靈魂，瑞塔塔簡單直白的說，就是吃起來像蛋黃酥的蛋塔塞了麻糬在裡頭，大概是並非剛出爐馬上吃到的關係，沒有吃到熔岩流心的口感。

瑞塔塔不太喜歡「酥餅」裡面塞麻糬，現在也不喜歡「蛋塔」裡面塞麻糬了，有點不明白為何總愛開發出各種裡面塞麻糬的食物，各自美麗不好嗎？除去麻糬，奶皇流心放在蛋塔裡的創意和口味的確是很不錯，感覺費了不少功夫開發，這款蛋塔估1.5份醣。

蛋塔估醣文和月餅估醣文以前也有分享過了，把連結放在文末，有興趣的朋友可以看看。

蛋塔的估醣
https://ritafuyi.blogspot.com/2021/07/blog-post.html

月餅的估醣
https://ritafuyi.blogspot.com/2020/09/blog-post_15.html

蛋黃酥的估醣
https://ritafuyi.blogspot.com/2022/09/blog-post_9.html

與明月相彷的鹹鴨蛋黃
https://ritafuyi.blogspot.com/2024/09/blog-post_15.html

節日限定的雜貨店月餅
https://ritafuyi.blogspot.com/2021/09/blog-post_19.html