宜蘭有一道食物，瑞塔塔還滿喜歡的，不只特別，也算好吃，之前沒有分享的原因是它很難估醣，我大概會抓20克重估1份醣，但沒辦法很肯定。
這道食物的名稱是「棗餅」，據說以前會在喜宴出現，現在只有拜拜的日子會出現，有少數餐廳還會做，天送埤就有一家餐廳的菜單上還有。
棗餅是由金棗加上糖蜜漬的金棗膏、冬瓜糖、桔餅等製作而成。算是高糖、高油的食物，雖然好吃，我每回也只敢吃一小小塊。
冬瓜糖是早期宜蘭人的嫁妝，過去總是放竹籠吊在天花板上防鼠，當小孩子出麻疹時，會把有解熱功能的冬瓜糖煮成糖水飲用。因蘭陽平原潮濕多雨，冬瓜糖易潮濕，因此加俗稱金棗膏的金棗蜜餞、桔餅做成棗餅，就成了特色零嘴。
曾經分享過天送埤的雜貨店在中秋節前都會進一些好吃的月餅，價格也不貴，各種口味當中以紅豆是我最喜歡的，今年卻被另一種口味打敗了，因為它加入了棗餅作為內餡，更有層次了。
這款加了棗餅的月餅是一顆估2份醣，雖然只加了一點點棗餅，比瑞塔塔吃棗餅時還要更小一塊，但整個餅的層次都提昇了，味道和口感都變得更有趣，一盒六顆售價150元。(其他口味也略有漲價，今年一盒賣130元。)
瑞塔塔雖然從小就不愛吃月餅，但這家雜貨店的月餅是我少數會捧場的，這家雜貨店是尋「寶」的好地方，偶爾會出現奇妙的東西，吃的、用的不一定，有經過的朋友可以去逛一逛，店名是「地熱米」，往清水地熱必經。
#棗餅
#加了棗餅的月餅
#有公廁和停車場和地磅的雜貨店兼營民宿
in 天送埤
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