一年只能吃到一次的鹹湯圓(估醣)

 


一週前... #兩隻日常對話
塔:「冬至快到了欸!不知道能不能吃到鹹湯圓?」
熊:「媽媽應該甜的鹹的都會煮吧!」
塔:「但那天是週四,可能沒時間。」
熊:「喔...那可能只煮甜的拜拜。」
塔:「而且隔天是初一,就算煮了鹹湯圓,我也不能吃...」(突然飄來了一朵烏雲)

沒想到,冬至的三天前,熊媽「偷跑」了,讓我們提前吃到鹹湯圓。熊媽問瑞塔塔:「好吃嗎?」秒回:「超好吃,一年吃一次,太期待了...」熊媽聽完大笑。(熊媽不會是裝竊聽器了吧!)

鹹湯圓估醣之前,要先撈湯圓秤重,沒有包餡的小湯圓是50克重估1份醣,一般小湯圓大約十顆,但熊媽用的湯圓通常個頭較大,一顆就有10克重,五顆就有50克重了。

秤完湯圓,再裝其他的配料,蔬菜、肉、蛋花...然後舀少許湯,這樣就是一碗1份醣的鹹湯圓。

沒有包餡的湯圓有大有小,落差挺多的,有一顆5克重的、一顆10克重的,瑞塔塔以前還分享過一顆20克重的,想要估醣準確最好都秤過。

#我吃完了你們明天再吃
#冬至湯圓日




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