沒有雞蛋吃鴨蛋

大概是返鄉旅客較多，火車稍微誤點，再加上雨天，交通打結，到家時整十點(晚上)，餓得狂塞食物。

火車上禁食，快到站前聽到有乘客無奈的喊「好餓」，我其實也很餓。

雖然有提前吃晚餐，但不到飯點，平時餐和餐之間也沒吃點心的習慣，根本吃不了什麼。

想著到站要去買茶葉蛋吃，問妹妹們要不要，她們說蛋荒可能沒茶葉蛋，大妹要煎雞肉給我吃。

想碰碰運氣，就買到了…兩顆蛋、一瓶無糖豆漿，再加上妹妹的愛心，我整整吃了六份蛋白質。

我回來前，阿爸又到處去找蛋了，本來打算問雜貨店老闆要一箱雞蛋，但老闆說九百塊也買不到，都得限量，一個人十二顆，雞蛋不夠就湊鴨蛋吧！

於是，瑞塔塔第一次用「生鴨蛋」煮早餐，太酷了，鴨蛋的殼很硬，蛋也特別扎實，有點不習慣。

阿母也買了很多冷藏豆腐來取代雞蛋，非常時期，大家只能共體時艱，只是我真沒想到蛋荒再起，還比前一年嚴重的感覺。

至少那時超市買不到，雜貨店卻沒限量，老爸還能買個一箱回來，這次竟然得買鴨蛋湊數了。

不過，經歷之前那一回蛋荒之後，我就已經調整過蛋白質的攝取種類。

改成只在早餐吃兩個蛋，其它由豆腐、豆乾、豆皮、毛豆仁、無骨雞胸肉，甚至是乳清蛋白等替代，只要能湊足一天八份蛋白質就行。