珍珠奶茶的估醣

 


熊先生奉行餐餐 #1份醣,從農曆年後到上個月,減了十公斤,前些日子開始割稻,估計會胖回去一點。

割稻期會增加點心,像是這一杯珍珠奶茶,就是某天的點心,熊先生拎回來給瑞塔塔。

已經想不起來哪時喝過外面買的珍奶了,好多好多好多年……不過大妹會煮,所以很熟悉,目測估醣還挺準的。

如圖這杯估5.5至6份醣,要看每個人對奶精的敏感度。另外,市售珍奶的甜度落差也很大,全糖珍奶可達到7份醣。(自己煮是不加糖或用代糖)

瑞塔塔先喝一口,再目測估醣,之後測2小時及4小時的血糖。

若是4小時之後沒有回到餐前數值,可能是估少了,下回估醣就要稍微調整,多試幾次就能慢慢抓到要領。

剛開始的失誤不需要懊惱或驚慌,當然你也可以選擇把那些總是讓你挫敗的食物,列為 #拒絕往來戶,或許它們的確不適合你。

對於特別敏感的食物,記下來,避免再讓自己去踩雷。瑞塔塔也有這樣的名單,盡量少吃。

這幾天,透過一位糖友的血糖和飲食記錄,發現他對某樣食物似乎特別敏感。

雖然標示「#無糖」,「#碳水化合物」也很低,但他只要一吃就血糖高,而這項食物卻吃了三年而不自知。

#不適合就真的別勉強
#無糖不代表能放心吃




我們是瑞塔塔無限熊

留言