來了個進階班提問，說想知道「炸花枝丸」怎麼估醣......
我們先來了解一下「#花枝丸」的成份：主要有魚漿、食用澱粉（蕃薯粉、樹薯粉、太白粉、玉米粉、馬鈴薯澱粉等，各家配方會有差異）、糖、鹽、其他調味以及添加物、花枝丁。
光只是花枝丸本身就有澱粉含量了，而且依照各家配方不同，碳水化合物也會有所差異，但還是可以給大家一個大概的估醣，細微差異就得自己量血糖再去微調。
大約是100至120公克重估1份醣，以常見的「大小」來說，大約4至6顆估1份醣。
而「#炸花枝丸」又顯現差別了，有沒有裹粉差很多，而粉「沾的量」，就算是同一個人下的手恐怕也很難個個均等，大約2至4顆估1份醣。（無裹粉是4至6顆估1份醣）
瑞塔塔自己測試，通常是從最高可能性往下試，也就是4顆→3顆→2顆，畢竟「偶爾失誤的低」比「偶爾失誤的高」，我們需要承擔的風險會來得難很多。
以炸物來說，1份醣花枝丸的蛋白質有6至10公克，算是不錯的選項。（無裹粉1份醣的蛋白質是12至16公克）
但油脂含量高的食物，就算估醣再準確，吃太多的話，會有延遲作用，容易影響到下一餐的血糖值，所以份量還是要稍微控制，就算不擔心體重（卡路里高），為了血糖還是保守點比較好。
瑞塔塔不太吃炸花枝丸，已經想不起來有幾年沒吃了，所以照片來自維基百科（創作者：Guillaume Paumier）。
#瑞塔塔的偏食也包括對丸子的挑
#熊的姊姊們很會買好吃的丸子
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