西瓜是紅肉的比較甜，還是黃肉的比較甜呢？
應該時常會聽到有人自我安慰的說，我都只吃黃肉的西瓜，比較不甜。真的嗎？
以平均值來說，100g紅肉西瓜的碳水化合物是8g，100g黃肉西瓜的碳水化合物是7.3g，貌似黃肉的碳水化合物比較低，但是↙
(黃肉)100g #小玉西瓜 的碳水化合物是8.6g
(黃肉)100g #嘉寶瓜 的碳水化合物是10g
完全不輸紅肉西瓜唷！
另外，像是(紅肉)100g #黑美人 的碳水化合物是9.1g、(紅肉)100g #無子西瓜 的碳水化合物是8.2g，都超過平均值。
水果的品種實在太多太多了，再加上成熟度與栽培管理技巧的差異性，食品營養圖鑑與相關數據資料只是平均值、參考值，最妥當的還是量血糖。
餐後血糖減掉餐前血糖要在30至60之間，餐前有校正的餐後血糖要在180mg/dl以內。
今天吃西瓜，明天想吃什麼呢？
夏天是水果多多的季節，注意別過量囉！
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