決定血糖值的是醣類的「量」,而不是「來源」

 


糖友或糖友友常問:「有糖尿病的人是不是就不能吃糖了?」


瑞塔塔仔細回想,以前,在還沒有得到糖尿病之前,我不是很喜歡吃糖欸,從小就不喜歡「重口味」。


發病之後,不斷被提醒「要記得帶糖出門」,初期常常忘記,幾次因為低血糖而動彈不得,才學乖。


其實,糖友什麼都可以吃,包括糖在內。


但我們必須拿捏好份量,特別是「醣類」的「量」。


所以我們要學習去分辨哪些食物屬於「醣類」,也就是擁有提升我們血糖能力的食物,有些很明顯像是「糖」、「白飯」,有些很不明顯像是「皇帝豆」、「豌豆仁」。


我們當然不鼓勵吃糖、甜點,如果血糖都在合理穩定的狀態下,實在不需要在三餐之外,去攝取額外的醣類食物,但糖友除了會有低血糖的需求,必須吃糖之外,還會有心理平衡的需求,想要吃甜點。


如果吃一點會讓你心情好,請規劃在自己的「飲食計畫」當中,吃吧!這個時間點,吃了這個,就要少吃那個,整體的碳水化合物要計算好,一次不順利,別氣餒,把每一次試驗的碳水化合物和血糖數值都紀錄起來,幾次下來總會成功,而成功的紀錄可以寫在另一本筆記,時不時拿出來看看自己的戰績,也能帶來好心情。

透過紀錄,你會發現哪些零食更適合自己解饞。


而且,慢慢我們也會找到其他的平衡點,不只是「美食」能讓我們愉快。


為了嚴格控糖而得到憂鬱症,太讓人心疼了,我知道你很辛苦,因為我也辛苦過。


營養師及食物營養書籍都可以幫助你學習,請主治醫師幫你安排營養衛教或推薦書籍,相信他會很樂意的。




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